蔬菜农残仪检测技术和检测注意事项

一、农残仪简介概述：

    农残仪又名农残测试仪、农药残留速测仪，是根据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。农残测试仪可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

二、农残仪产品原理：

    便携式农残快速检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

三、农残仪技术参数：

抑制率显示和测量范围：0-100%

农药定量含量测量范围：0-20mg/kg

透射比准确性≤±1.5%

透射比重复性吸光度（A）≤0.005（0.5%）

稳定性:预热20分钟后，光电流3分钟内漂移引起的透射比（T）值变化不超过1.0%（或吸光度（A）值0.005）

四、农残仪功能特点：

1、此测试仪重点对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留物检测。

2、测试结果定性定量均可，定性显示结果为抑制率，定量显示结果为mg/kg。

3、7寸超大液晶背光显示屏幕，Android系统操作简单，升级方便，内置GPS模块（内置，无需外置天线），实时定位经度纬度，精度5米以内。

4、仪器内置热敏高速打印机（无需更换色带）可打印条形码，主机屏幕显示：蔬菜名称，抑制率，农药含量（定量），是否合格，检测日期，检测单位（可主机上修改），经纬度，温湿度，辐射等参数。

5、手持式农药残留测定仪在仪器主机上能够设置40个以上蔬菜名称。

6、仪器开机均进行光源自检，无需人工用档光块调校。

7、可储存≥20万条检测信息，自动保存数据功能，断电后已存数据不丢失，具备完善的查询统计功能。

8、可在主机上设置反应时间及合格标准上限值。

9、 测量通道有8通道和16通道，可同时测量也可单独测量，主机内置微型打印机。

10、利用GPRS或WIFI方式无线方式将储存数据上传计算机中（适用于乡镇往主管部门自动远距离传输上报数据）。

11、用户管理：为防止误操作，主机内置客户管理系统，用户可设定用户名及密码。

12、数据查询：可按检测日期和检测编号查阅，删除存储测量数据。

13、可对数据进行单条删除、全部删除、打印、正反排序、按项目名排序，按日期筛选等功能。

14、主机可接入环境传感器，如空气温湿度、露点、光合有效辐射等，环境参数可同时接入也可单独接入主机，所有测量数据同一界面显示。

15、仪器带云平台、APP，可多通道查看管理数据

农残仪上位机软件功能：

1、具有合格不合格的着色示警功能。

2、具有数据统计，基础资料管理，数据管理，数据报表，图形报表。

3、可按检测时间段，品种，类别，产品名单，检测及被检单位进行查询。

4、软件要具有分析，读取、编辑、管理、导出、查询、打印等功能。

五、农残仪注意事项：

(1)定期校正调试、科学使用移液枪。选用250斗L和10斗L可调移液枪，将枪嘴先用清水冲洗再用纯净水冲洗，在电子天平上进行吸液量校正。移液器使用时，必须遵循器具专用原则：吸取酶、显色剂、底物的移液器贴上专用标签，移取试剂时一一对应使用。

(2)检测室温度要控制在20—25℃，否则会影响酶的活性，影响结果删。若完成对照测量后，仪器关机重启，则需重新测量对照。进行对照测量时，1 min后对照吸光度变化值应在0．15以上，否则该酶试剂不能继续使用。

(3)样液制备过程中，浸提要充分，缩短时间对结果影响较大。酶试剂和样品液或缓冲液的混合液静置反应时间为10 rain，反应时间不同，结果不同。试剂从冰箱取出，先恢复至室温，摇匀后再使用。酶、显色剂和底物不能漏加或多加，否则对结果影响大。试剂使用时，必须遵循只出不进原则：从酶、显色剂、底物试剂瓶中移取出的试剂．不得返回原试剂瓶中，以免污染原试剂151。若被测比色杯中有气泡产生。应排除。以免影响测量结果。

(4)测量结果抑制率A％为“一一”，表示测量结果无效。可能由以下几个原因造成：试剂从冰箱取出后，未恢复到室温进行对照测试；对照测试时间与样品测试时间相隔太久。导致光照与样品测试温度条件相差较大；被测样品色素干扰较严重；反应试剂取用量是否准确。另外，其他非测试孔空白的孔位可能也会出现“～一”㈣。仪器操作时，注意托盘上的孔位不能有头发、棉丝等其他异物，如有污物或液体可用过滤纸擦干净，以免影响光路测量。应做好抽样单、检测结果等原始记录的整理并保存好。

(5)抑制率≥50％的样品，至少要重复检测2次．才能确定此样品是否合格。葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假磷类农药的样品5个，检出率为6．3％。检出农药为乙酰甲胺磷、毒死蜱、三唑磷、氧化乐果。